お知らせ！
みずみずしい ぶどうの果汁が口いっぱいに広がり、オニオンのシャキシャキ感、爽やかなミントがアクセント！見た目にも美しい、、アペタイザーとしても最高♪
ぶどうに含まれるぶどう糖は、素早いエネルギー補強に適し、疲労回復に効果があります！
この暑い季節にぴったり♪是非ご賞味ください！
＊Sサイズ ¥780
＊Mサイズ ¥980
一旦、休止していたのですが、リクエストにお応えして始めました！（その日によって素材は変わります）
酸っぱすぎず後引くお味に仕上げてます♪
この蒸し暑い時期にうれしい一品。
是非ご賞味ください！
¥780
ちょうど11年ぶり 今年6月から始まる、
「水月湖年縞掘削」に関連した "水月湖をイメージした当店オリジナル"（掘削チームリーダー
中川教授 監修）「すいげつ」ノンアルコール
バージョンをご紹介させていただくことになりました。
インスタ映えする見た目と、マスカットのような爽やかな風味で、当店不動の人気カクテルです。是非ご賞味ください！
（アルコール入りも出来ます。）
『TOUTAIN 23yr Limited Cask』55,3%
（トゥータン23年 限定カスク）
満を持して "日本限定リリース！"
パワフルで濃い至高のカルバドス！！
トゥータン社は、三つ星レストランの食後酒としてオンリストされている、家族経営の素晴らしい生産者。
35種類のリンゴを栽培し、カルバドスでは珍しい"連続式蒸留"で造られています。
55,3%のハイボリュームからくる力強い香り、
リンゴの砂糖漬け、熟成シードル、
フレンチオーク、紅茶のキャンディ、
甘みと渋味のバランスが素晴らしく、甘く深く濃い味わい！
今後もう、この価格帯では出会えない
希少品！！
1ショット ¥3,500