ガスならではの火力で美味しく仕上げてくれるガスコンロなら、忙しい平日の時短料理でも、ゆったり過ごす休日の“ちょっとはりきり料理”にも大活躍。今回は、おいしく仕上がったお料理の上手な盛り付け方をご紹介します♪

盛り付けのコツは「彩り」「高さ」「バランス」の3つ！

　同じお料理でも、ちょっとした工夫をするだけで見違えるほどおいしそうに見えます。

　ます大事なのは「彩り」。色の配置は見た目だけでなく、栄養バランスも関係してきますから、おさえておきたいところですよね。

　基本の色は赤・黄・緑です。

　たとえば肉じゃがの場合、お肉とじゃがいもですべて茶（黄）色になってしまいがち。下に隠れているにんじん（赤）やいんげん（緑）もきちんと見えるように並べられたらばっちりです。ぜひこの3色を意識してみましょう。

　とくに緑は食欲をそそる色といわれています。

　どうしても食材で補うのが難しいという場合は、食器の色で加えてみるのもよいですよ♪

　次は盛り付けの「高さ」です。立体感があると、それだけ豪華な印象になります。たとえばパスタはくるくるとまきながら中心が高くなるように盛り付けたり、おかずは菜箸を使って立体感が出るように並べたりしてみてください。

　そして「バランス」です。カジュアルで親しみやすさを出したい場合はお皿にめいっぱい盛り、高級感を演出したい場合は盛る量を控えてお皿に余白を残すようにしてみてください。

悩ましいお弁当の盛り付け

　盛り付けで悩ましいのがお弁当です。

　お家の食卓に並べるものなら、食器を増やしたり、高さもこんもり盛り付けられるけれど、スペースや高さが限られているお弁当はそうもいきません。ちょっと気を抜くと「茶色だらけのお弁当」になりかねませんよね。

　お弁当でも、彩りのコツは同じく赤・黄・緑です。それにご飯の白と、ちょっとしたおかず（海苔やひじきなど）の黒が入っていたらパーフェクト！

　色を足すのは作り置きや出来合い、そのまま使えるもので十分なので、ささっと取り入れられるよう工夫してみてください。

お弁当の彩りに便利な具材

＜赤＞ミニトマト、にんじん、パプリカ、カニカマ、ウインナー、梅干し、鮭

＜黄＞大豆煮、とうもろこし、さつまいも、卵焼き、かぼちゃ、みかん

＜緑＞レタス、ブロッコリー、ピーマン、枝豆、ほうれんそう、キウイ

＜白＞ご飯、ポテトサラダ、かぶ、かまぼこ

＜黒＞海苔、ひじき、黒豆、こんにゃく、黒ゴマ

　もしどうしても色味が足りない…という場合は、ご飯にふりかけをかければ見栄えよくなりますよ！

　ぜひガスコンロを使って、見た目にもおいしいお料理をたくさんつくってください！