本場仕込みのイタリア料理とワイン
Santo Spirito
(サント・スピリト)

コース料理より🇮🇹

コースでは時々リゾットが出ることもあります😊

生のバジルがギュッと詰まったジェノヴェーゼはバジルがぐんぐん育つ暑い時期ならではのソース☀

アロマティックでアルコール感とほんのりハーブのトーンー持つ、リグーリア州の“ピガート種”の白ワインんを合わせてどうぞ🥂

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夜のアラカルトメニュー前菜より🌙

カラッと揚がったカツレツと冷たい野菜のマリネの組み合わせが食欲をそそる一品✨

軽やかさと海由来のミネラル感に富むシチリア島“フラッパート種”の赤ワインを冷やしめでどうぞ🍷

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夜のアラカルトメニューより🌙

ぶりっぶりの中身に感動される方、

いつかフランスやベルギーでバケツのムール貝を食べたなぁと思い出される方、

お話の弾む一皿です♪

シチリア島の“カタラット種”から造られるレモンのようなシトラス感が堪らないスッキリ辛口白ワインを合わせてどうぞ🥂

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アラカルト メインメニューより🇮🇹

鹿肉初めてなんですけど…とおそるおそる注文いただくことも多いですが(笑)、皆さんかなりの早さで完食されます♪

赤身肉は脂身がないので量が食べられますね😋

無理に食べきらなくてもお包み対応しますのでお声掛けくださいませ🙆

赤身肉の密度に沿う、南イタリアの“アリアニコ種”から造られるグッと深みのある辛口赤ワインと合わせてどうぞ🍷

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