七山や三瀬の山間部には、年に数回程度、わさびの葉が直売所に出回ります。これが美味！私は大好きなので、一年分を購入して、わさび葉をたてます。

つーーーーーんとたったら！空き瓶に詰め入れ、三杯酢を注ぎます。こうして冷凍して一年分をカチコチ凍らせます。

じゃばばの三杯酢でも美味しいです。花粉の飛ぶ春にわさびの葉も出回るので、一石二鳥！ビールが美味しい！春到来！

2月に入って少し暖かくなると、空を見上げると霞んで花粉・・・・・くしゃみをしただけで、コロナ。。。。じゃな～い～？

なんて疑われるこの世の中！花粉症の人は、肩身が狭い！ちなみに私もその花粉症！喉や鼻、目、耳の中、までもぐしゃぐしゃしてました。

じゃばらの柑橘の効果を知って、富田農園にすぐ交渉！

是非とも手に入れ商品化したいと思いました。そうしてできた「じゃばばの三杯酢」！！！！！

食べ続けて2年たちました。

毎日、ところてんやなます、サラダに、焼いた鶏肉や煮込んだ手羽元、焼いた豚腹肉、餃子に肉まん、あらゆるものにかけています。

今日も畑の大根1本抜いて、1週間分の大根と柚子のなますを作り置き！

朝昼晩とおなます食べてます。大根1本すぐに食べちゃいます。その成果もあって、今年は花粉症の症状がまだ感じられません。

目がごわごわしたりしますが、くしゃみもなく、鼻水もなくいい感じ！これは効果ありです。皆さんもお試しあれ！

生芋蒟蒻を何十年と造っていても、蒟蒻の缶伸ばしの際に、時々穴がほげます。穴が掘げた蒟蒻は生芋切蒟蒻にするのですが、新型コロナで不景気。お客様を応援する企画を考えました。

130円を100円でご提供。ゲリラ的に販売します。

大場食品の蒟蒻で、美味しい蒟蒻料理を作った方！インスタにタグ付けしてあげてほしいです。

インスタ初心者の私は、まだまだです。お客様のお声を聴かせたください。

①生芋蒟蒻の「ちぎり蒟蒻ステーキ」

②生芋蒟蒻ポタージュ

③生芋蒟蒻バターライス

④極とろさしのカルパッチョ

⑤柚子そうめん蒟蒻