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2021/04/17
ふきの三杯酢の酢漬け
春ですね。直売所にはたくさんの「ふき」が出ています。三つ葉やつわ。筍、ワラビ、ぜんまい、ウドやせり・・・春の美味しいものが沢山。
そんな中で、今回のご紹介は、「ふき」です。作り方はいたって簡単。大場食品の畑にも、つわや三つ葉が沢山。今の時期にたくさん採取して、瓶詰めして保存します。
ワサビ葉はご紹介しましたが、ふきも最高においしいです。是非お試しあれ！
