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2021/02/11
わさびの葉の三杯酢漬け
七山や三瀬の山間部には、年に数回程度、わさびの葉が直売所に出回ります。これが美味！私は大好きなので、一年分を購入して、わさび葉をたてます。
つーーーーーんとたったら！空き瓶に詰め入れ、三杯酢を注ぎます。こうして冷凍して一年分をカチコチ凍らせます。
じゃばばの三杯酢でも美味しいです。花粉の飛ぶ春にわさびの葉も出回るので、一石二鳥！ビールが美味しい！春到来！
2021/02/07
花粉の飛ぶ季節となりました。「じゃばばの三杯酢」がいる！
2月に入って少し暖かくなると、空を見上げると霞んで花粉・・・・・くしゃみをしただけで、コロナ。。。。じゃな～い～？
なんて疑われるこの世の中！花粉症の人は、肩身が狭い！ちなみに私もその花粉症！喉や鼻、目、耳の中、までもぐしゃぐしゃしてました。
じゃばらの柑橘の効果を知って、富田農園にすぐ交渉！
是非とも手に入れ商品化したいと思いました。そうしてできた「じゃばばの三杯酢」！！！！！
食べ続けて2年たちました。
毎日、ところてんやなます、サラダに、焼いた鶏肉や煮込んだ手羽元、焼いた豚腹肉、餃子に肉まん、あらゆるものにかけています。
今日も畑の大根1本抜いて、1週間分の大根と柚子のなますを作り置き！
朝昼晩とおなます食べてます。大根1本すぐに食べちゃいます。その成果もあって、今年は花粉症の症状がまだ感じられません。
目がごわごわしたりしますが、くしゃみもなく、鼻水もなくいい感じ！これは効果ありです。皆さんもお試しあれ！
