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2021/02/11
わさびの葉の三杯酢漬け
七山や三瀬の山間部には、年に数回程度、わさびの葉が直売所に出回ります。これが美味！私は大好きなので、一年分を購入して、わさび葉をたてます。
つーーーーーんとたったら！空き瓶に詰め入れ、三杯酢を注ぎます。こうして冷凍して一年分をカチコチ凍らせます。
じゃばばの三杯酢でも美味しいです。花粉の飛ぶ春にわさびの葉も出回るので、一石二鳥！ビールが美味しい！春到来！
