三杯酢も毎日頑張って造っています。花粉症のこの季節。じゃばら果汁の入った、じゃばばの三杯酢！

福ふくの里のドレッシングや醤油コーナーに置いています。

ところてんは鮮魚館の方の冷蔵庫の中に、１ｋｇの特大ところてんやカップところてんなどが

ありますので、是非ご来店ください。春は、酢みそ造りににも追われています。タケノコやイカなど、木の芽の酢みそ

山椒酢みそがおいしい季節。スタンダードな酢みそや辛子酢味噌も人気です。

春になりました。季節も良く、佐賀県はだいぶコロナもおさまり、人が動いている感じがします。直売所に行くと、葉わさびやタラの芽、ふき、つわ、つくし、たけのこと春の美味しいものがいっぱい。

そこで、春は炒め物がおいしい。今日はワラビがありました。つわもたくさん出ていて、これを食べたい！もうタケノコも出ていました。はやいですね。いい季節です。大場食品も山椒の芽がたくさん出ています。

せりの白和えとかに、生芋切こんにゃくを入れるとすごくおいしいです。通常１５０円を１００円で販売。鳴神の庄とそよ風館で期間限定・数量限定でこの春売り出し中。

七山や三瀬の山間部には、年に数回程度、わさびの葉が直売所に出回ります。これが美味！私は大好きなので、一年分を購入して、わさび葉をたてます。

つーーーーーんとたったら！空き瓶に詰め入れ、三杯酢を注ぎます。こうして冷凍して一年分をカチコチ凍らせます。

じゃばばの三杯酢でも美味しいです。花粉の飛ぶ春にわさびの葉も出回るので、一石二鳥！ビールが美味しい！春到来！

2月に入って少し暖かくなると、空を見上げると霞んで花粉・・・・・くしゃみをしただけで、コロナ。。。。じゃな～い～？

なんて疑われるこの世の中！花粉症の人は、肩身が狭い！ちなみに私もその花粉症！喉や鼻、目、耳の中、までもぐしゃぐしゃしてました。

じゃばらの柑橘の効果を知って、富田農園にすぐ交渉！

是非とも手に入れ商品化したいと思いました。そうしてできた「じゃばばの三杯酢」！！！！！

食べ続けて2年たちました。

毎日、ところてんやなます、サラダに、焼いた鶏肉や煮込んだ手羽元、焼いた豚腹肉、餃子に肉まん、あらゆるものにかけています。

今日も畑の大根1本抜いて、1週間分の大根と柚子のなますを作り置き！

朝昼晩とおなます食べてます。大根1本すぐに食べちゃいます。その成果もあって、今年は花粉症の症状がまだ感じられません。

目がごわごわしたりしますが、くしゃみもなく、鼻水もなくいい感じ！これは効果ありです。皆さんもお試しあれ！

生芋蒟蒻を何十年と造っていても、蒟蒻の缶伸ばしの際に、時々穴がほげます。穴が掘げた蒟蒻は生芋切蒟蒻にするのですが、新型コロナで不景気。お客様を応援する企画を考えました。

130円を100円でご提供。ゲリラ的に販売します。