Harmonie　
-TableBread-

https://r.goope.jp/harmonie-tb/calendar/2021-09

よろしくおねがいします。

アルモのゆこです

新作を考えています。

その中の1つ

【かぼちゃのカンパーニュ、アーモンド入】

かぼちゃをマッシュして30%配合

キタノカオリ、大山小麦の全粒粉、オーガニックライ麦、酵母は3種類(ルヴァン種、レーズン酵母液、ホシノ)はちみつ、塩はりぐる

低温で20時間以上発酵させたパンです

よろしくおねがいします

夏休み前にオーブンが故障し入れ替えがお盆明けになると思われます。

しばらく時間がかかりますがよろしくおねがいします。

3/21

薬膳フレンチの残席2名です

玉ねぎ塩糀をつくっていただきお持ち帰りもしていただきます。

玉ねぎ塩糀を使ったフレンチ風薬膳。

発酵の仕組みと薬膳の座学の両方を学べます

#発酵

#薬膳

#薬膳フレンチ

#大阪市

#生野区

#林寺

#桃谷

#勝山北

アルモのゆこです

今週末のパンMENUです。

木曜日の15時まででよろしくお願いします。