店主兼講師
高山優子
大阪生まれ大阪育ち
2児の母
週末パン販売
平日はときどき教室開催
○自宅教室
○錢屋本舗
【取得資格】
●世界中医学薬学会連合
国際中医師(2018)
●世界中医学薬学会連合
国際中医薬膳管理師(2016)
●発酵食育伝道師修了(2022)
●新町パン工房 師範課程修了
●スパイス大学マトリックスコース修了
大阪阿倍野辻調理師専門学校 別科通信教育課程
製パン・製菓・日本料理、フランス料理修了
茜丸カタログレシピ監修(2017版)
●2022年から1年間お店を休業し有名ブーランジュリーに勤めその後再開
