Harmonie　
-TableBread-

Harmonie　〜yakuzen〜主催

こんにちは。

国際薬膳管理師のゆこです。

中医学っておもしろいっ！

〜気の働き【初級】と調理実習〜

年明けに【気】ってなに？

をわかりやすくお伝えできる資料作成に没頭しておりました。

『気』っていろいろあって

気という物質は見えなくて現象として感じることのできるのも一つの気であって

例えば春の気配…

例えば雨が降る前…　

なんとなく春が近づいてきたら…と気にはしてないけど少し日差しの暖かさを感じてみたり…

雨が降る前の独特の空気感が漂うそんな気配だったり…

人を作る気とは？

中医学って考えれば考えるほど不思議で面白くてなるほど〜となります。

人の体の中で行われている気の活動を知るとまた面白いです。

【中級編】

《気》をさらに深くお勉強します。

またお知らせします

【学びのあとの養生ごはん】

腎気を養うごはんはみんなでワイワイ調理実習です。

料理が苦手という人も簡単に…笑

1から作るところからやるから、私こうしてた〜！みたいなことがあって面白いです

★牡蠣の炊き込みごはん

★エビとニラのチヂミ

★もずくの酢の物

★蓬団子汁

★薩摩芋と無花果のスイートポテト

※仕入れによりMENUが変わる場合もございます。

 日にち★1/26日曜

講習料金★4500円

最寄り駅★桃谷徒歩5分

駐車場★2台

場　　所★参加者のみお知らせいたします

問合わせ★メッセンジャー

携帯08031147300高山まで

 またはメール

harmonie.tablebread@gmail.com

●FBをご覧の皆様は参加予定にしていただいても確定していません。参加される方は参加予定にしていただきメッセンジャーで「参加します。」とメッセージをください。

その返信として場所をお知らせいたします。

●キャンセルは2日前50%当日は全額

 ★写真はイメージです

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アルモのゆこです

1月の薬膳教室のメニューができました。

【補腎のあったかごはん】

14日火 4名

15日水4名

21日火4名

28日火4名

29日水4名

1月のスケジュールをご覧ください。

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こんばんは

国際中医薬膳管理師のゆこです

腎陽を補う食材ってほんとに少ないな〜

今日はお店で残ったエビ。

またエビ〜!笑笑

他に腎陽ないのか！って言いたくなるけどありまする。

にしても今日はたった今帰ってきてのチャチャっとご飯です。

飢えてる息子を前に冷蔵庫ガサゴソ。

サッサと作らないとやかましい笑笑

腎は冷えることが嫌いだからね

腎に帰経するもので温めるもの

お店に残ってたもの

チャッチャとできるもの

ということで

腎のポッカポッカ丼

腎は生命活動のエネルギーだからとても大切

子供から大人までずーっと深く関わる臓器。

大切にしないとね🤗 ※薬膳管理師BASICコース4月の生徒募集中

※その他薬膳教室あります

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国際中医薬膳管理師のゆこです

今日は白味噌作りをしました。

お豆は茹でて持ってきていただきました。

お豆の茹で加減が違い面白かったです。

それぞれのお味噌を持って帰り発酵させます。

甘くて美味しいお味噌になりますように…

お腹に優しい手作りお味噌🤗

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国際中医薬膳管理師のゆこです

今日はミートローフ

黒豆が入ってるけどカットしたところで

入ってるように見えないミートローフ笑笑

黒豆とさやいんげんと卵。

自家製白味噌を隠し味に…

ソースは山査子バルサミコソース

黒豆…甘、平　脾肝腎　

活血、利水、解毒、健脾、益腎、滋陰、補血

さやいんげん…甘、平　脾胃

補中、補気、袪湿

卵…甘、平　肺脾胃心肝腎

滋陰、潤燥、補血、安胎

山査子…甘酸、微温　脾胃肝

消積、化瘀、理気、活血、消食、開胃、止渇

潤し巡らす

そしてもたれずしっかり消化

薬膳管理師BASIC募集中

資格取得講座です。

気になる方はお問合わせください。

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