西海市の飲食店などが、地元食材を生かしたオリジナル丼を提供する「さいかい丼フェア」。２００７年に始まり、今や市を代表する恒例イベントとして定着しているが、この取り組みを

長年支えてきたのが西海市商工会だ。

　さいかい丼フェアは、同商工会や西海市、同市観光協会、参加店舗でつくる協議会が主催。「回を重ねるごとに来店客数、売上高とも増加傾向にある」（協議会）と好調で、期間中は県外からの観光客も多い。

２８回目を迎えた今年は１０月１日から２カ月間開かれ、同商工会員の日本料理店やカフェなど２０店舗が参加。過去最多となる４４種類の丼を提供した。

長年参加してきたすし店「鮨政」（西海市）代表の岩永亮太（５０）は「すっかり西海市を代表するイベントに育った。市を知ってもらうきっかけにもなっている」と目を細める。

　地域活性化を掲げ、新たに開催される地域イベントは全国で数多いが、さまざまな要因で、いつのまにか立ち消えとなってしまうケースは少なくない。

このフェアが継続している背景には、参加店舗だけでなく地域経済の盛り上がりを目指してきた運営方針があるようだ。例えば、フェアのパンフレットには丼の紹介だけでなく観光情報も掲載。併せて観光施設などで利用できるクーポンも添付するなど参加店舗、来場者、地域が「三方良し」となるよう工夫を凝らしてきた。

フェアを担当する同商工会主事の松本未来（２８）は「今後も地域に愛されるイベントであり続けたい。同様のイベントが他地域にも広がりをみせ、県全体が発展するきっかけになれば」と願いを込める

※２０２５年１２月２４日（水）の長崎新聞にて掲載されております。

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企業の情報

「鮨政」

　所在地：長崎県西海市西彼町喰場郷1302-2

　代　表：岩永　亮太

　URL：https://www.sushi-masa.com/

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西海市商工会ホームページ

https://shokokai-nagasaki.or.jp/saikai/index.html

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