ピンク色の練り切り生地を白の練りきり生地で包むことで中の色生地がうっすらと見えるぼかしの一つです。

中あんは桜あんです。

中あんは桜あんです。

粒あんに求肥といちごをのせました。

薄く伸ばしたピンク色のういろう生地を桜の型で抜き、桜あんをのせ2つ折りにしました。

白きな粉で作った「すはま」というお干菓子です。