季節の和菓子

蛍(きんとん製)

蛍(きんとん製)

中あんはうぐいすあんです。

さくらんぼ(ういろう製)

さくらんぼ(ういろう製)

松葉をさくらんぼの芯にしています。

中あんは白あんにさくらんぼジャムを混ぜたさくらんぼあんです。

桃の香り

桃の香り

ういろう製の桃

粗く刻んだドライ白桃を混ぜた白あんです。

ういろう生地はくっつきやすいので、オブラートパウダーをまぶしました。

清流

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レモン風味のレモンあんです。

七夕の夜空

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中あんは、すりおろした皮入りのレモンペーストを加えた白あんです。