業平傘＝閉じたままの傘のこと。

梅雨時にピッタリの和菓子です。

シナモン風味の焼き皮と粒あんがとっても合います。

中あんはラズベリーあんです。

レモン果汁とレモンの皮を加えた淡雪羹。

さいの目にカットした紫陽花カラーの錦玉羹も入れた紫陽花をイメージしたお菓子です。

ハーブティーのバタフライピーで着色した錦玉羹をのせてキラキラに。

かるかんと黒糖蒸しパン風のふくれを重ねて蒸しました。

どちらも伝統的な郷土菓子です。