季節の和菓子

2020-06-20 15:47:43

雨上がり

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葉っぱにかたつむり🐌をのせました。

中は柚子あんです。

2020-06-20 15:41:52

青梅の水まんじゅう

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梅の甘露煮を半分に割り種を取り、白あんを詰めました。

今回は「露草」という水まんじゅうの素を使って作ってみました。

2020-06-07 15:30:02

紫陽花(雪平)

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雪平(求肥に卵白を加えた餅生地)の紫陽花です。

中あんは甘酸っぱい杏あんです。

2020-05-31 14:01:10

紫陽花(ういろう製)

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2色のういろう生地を合わせて伸ばし、あんを置きくるくると丸めました。

中あんは黄身あんです。

2019-06-18 20:51:26

紫陽花

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黄身あんに紫陽花の花の飾りをつけました。

水色の錦玉羹を散らして雨の露を表わしています。