季節の和菓子

水無月の和菓子

ばら

ゆず浮島生地に、黒糖入り羊羹を流し、ばらの花を飾ります。

2018-06-19 22:04:35

ばら

練りきりのばら。
中はレモンあんです。

2018-06-19 22:01:36

淡雪羹

錦玉羹にメレンゲを混ぜた淡雪羹。
ふわっとした軽い食感のお菓子です。

2018-06-19 22:08:04

薯蕷まんじゅう

山芋が入って、しっとりきめ細やかな皮のおまんじゅう。

白い皮に筆で葉の緑と花の紫を塗ります。

2018-05-25 13:50:06

きんとん製あじさい

羊羹の生地のきんとんです。

あじさいの花の飾りをつけて可愛らしく、透明の錦玉羹を散らして雨の露を表わしています。

2017-11-25 20:01:04
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