錦玉の器の中のあんはきなこあんです。

レモンピール入りの白あんの周りにさいの目にカットした錦玉をつけます。

雪平（求肥に卵白を加えた餅生地）に紫陽花を飾りました。

中あんはこしあんです。

中あんはレモンピールを刻んで混ぜた白あんです。

練りきりの青梅。

中あんは白あんにたたいて細かく刻んだ梅を混ぜています。