2023年の干支「うさぎ」を道明寺粉で作りました。

中あんは柚子あんです。

雲平を梅で作りました。

雲平はお砂糖と寒梅粉で作る干菓子です。

お正月にいただく伝統のお菓子です。

白玉粉より扱いやすい餅粉で作りました。

俵形の道明寺生地を椿の葉ではさんだ伝統的な和菓子です。

中あんは粒あんです。