季節の和菓子

睦月の和菓子

りんご羊羹

りんご羊羹

柚子の味がアクセント!

もちろん、りんごの実も入っています。

2020-01-31 15:11:17
梅

練り切りあんに乾燥梅肉を入れています。

2020-01-18 14:22:44
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寒牡丹

あんを包んだら、卵でへこみを作り縁を薄くのばします。

ささらで周りに線模様をつけます。

中はゆずあんです。

2018-12-08 21:34:24
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水仙

黄色に着色したういろう生地を円形に伸ばし、中央に梅あんをのせて包みます。

抜き型で抜いた水仙の花を可愛く飾ります。

2017-12-28 11:20:01
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