季節の和菓子

2019-10-30 15:41:49

初もみじ

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ういろうの生地です。

表面に氷餅をまぶし、中央にくぼみをつけて小豆かのこを置き、もみじ型で抜いたオレンジ色の錦玉を飾ります。

中のあんは爽やかなレモン風味。

2019-10-27 17:42:11

りんご

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淡い黄色の練り切りに、赤の色を筆を使って色付けしました。

中あんには種(?)も入っています。。。( ´艸`)

2019-10-23 14:23:24

いが栗

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栗をのせたあんの周りに、そぼろ状にした栗あんをふんわりつけました。

2018-10-13 16:01:14

ゴースト

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2018-10-09 21:35:59

ハロウィン・ゴースト

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中あんはかぼちゃあんです。