秋の実りを感じるほっくりとしたかぼちゃあんを、ふっくらとした生地で蒸しました。

ハロウィンの季節に心なごむ、遊び心あるかわいらしいおまんじゅうです。

つやつやのシャインマスカットをやわらかな求肥で包んだ季節の大福。

口に運ぶと、果実の甘みがやさしくひろがります。

お抹茶にもよく合う、さわやかな秋の甘味です。

中あんは柿あんです。

薯蕷とは山芋のことで山芋を使った生地であんを包みます。

今回は仕上がりがきれいな山芋パウダーで作りました。