薯蕷とは山芋のことで山芋を使った生地であんを包みます。

今回は仕上がりがきれいな山芋パウダーで作りました。

中あんは粒あんと栗の渋皮煮1個入っています。

柿のペーストを混ぜた白あんを包みました。

砂糖にあんを入れて粉類を混ぜ合わせたものをふるいにかけ、押し固めて作る干菓子です。

中あんはかぼちゃあんです。

生地にもかぼちゃあんを混ぜています。