季節の和菓子

2022-10-17 20:07:51

かぼちゃ浮島

かぼちゃ浮島

あんこと卵で作る浮島(蒸しカステラ)ですが、あんこを用いずかぼちゃと卵で作りました。(レーズン入り)

 

2022-10-13 17:56:03

ハッピーハロウイン

ハロウイン

ちっちゃいお化けたちの和菓子パーティです。

羊羹の美しい紫色にもご注目。

浮島と羊羹と錦玉羹の流し合わせ。

2022-10-01 15:45:55

十三夜

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お月さまに恵みの感謝を捧げます。

ほくほくの蒸し菓子の中にはお豆さん。

来年もたくさん収穫ありますように…。

 

白あんに卵黄を加えた黄身羽二重です。

中にはかのこ豆と栗が入っています。

2019-10-27 17:42:11

りんご

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淡い黄色の練り切りに、赤の色を筆を使って色付けしました。

中あんには種(?)も入っています。。。( ´艸`)

2019-10-23 14:23:24

いが栗

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栗をのせたあんの周りに、そぼろ状にした栗あんをふんわりつけました。