季節の和菓子

皐月の和菓子

こしあん、求肥を生地ではさんだ初夏を感じる焼き菓子です。

お顔の表情が一つひとつ違うのも手作りならではの楽しさですね。

2018-05-10 22:08:37

つつじ

抹茶の風味がふわっと広がります。
中はつぶ餡です

2018-05-10 21:51:11

鯉のぼり

こどもの日に練りきりの鯉のぼりです。
中は黄身餡です。

2018-05-10 21:49:56

梅のみぞれ羹

錦玉液に道明寺粉を加え、さらに梅干しを刻んで加えました。

見た目が涼しげ。

2017-11-25 20:20:42
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