季節の和菓子

2017-11-25 15:35:30

コスモス

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濃いピンク色の生地がほんのり見える「埋め込みぼかし」であんを包みました。

そうするとピンク色の生地からほんのりと濃いピンク色の生地が出てきて綺麗ななぼかしになるのです。

あんにはラズベリーピューレを入れました。

2017-11-25 15:32:51

月とうさぎ

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少しやわらかめの羊羹の中に栗を入れ、練りきりのうさぎを飾りました。