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2024 / 04 / 17  14:38

豊田産タケノコと三河湾の浅利とフレッシュトマトのスパゲッティ

豊田産タケノコと三河湾の浅利とフレッシュトマトのスパゲッティ

 

夜のアラカルトメニューより🌙

 

春のスパゲッティ🌱

 

南イタリア プーリア州の“ボンビーノ”種から造られるまろやかなボディの辛口白ワインを合わせてどうぞ🥂

 

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2024 / 04 / 14  14:17

長崎県対馬猟師「大浦孝司さん」の鹿背ロース肉のグリル

長崎県対馬猟師「大浦孝司さん」の鹿背ロース肉のグリル

 

アラカルト メインメニューより🇮🇹

 

鹿肉入荷しました🦌

 

トスカーナ州の“コロリーノ”種から造られるタンニンと青さのある濃いミディアムボディの赤ワインを合わせてどうぞ🍷

 

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2024 / 04 / 13  16:14

鹿児島産空豆と豊田産タケノコとカダイフを巻いたたらの芽のフリット

鹿児島産空豆と豊田産タケノコとカダイフを巻いたたらの芽のフリット

 

コース料理前菜より🇮🇹

 

北イタリア ピエモンテ州の“ファヴオリータ”種から造られるまろやかさと少しの苦味を併せ持つ辛口白ワインを合わせてどうぞ🥂

 

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2024 / 04 / 12  15:52

三河湾イワシと淡路島産シラスのペペロンチーノ 香草パン粉掛け

三河湾イワシと淡路島産シラスのペペロンチーノ 香草パン粉掛け

 

夜のアラカルトメニューより🌙

 

北イタリア ヴェネト州の“ガルガネガ”種から造られる青いハーブとビターレモンのトーンを持つスッキリ辛口白ワイン「ソアヴェ クラッシコ」を合わせてどうぞ🥂

 

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2024 / 04 / 11  15:11

生ハム、タケノコ、空豆の焼きリゾット

生ハム、タケノコ、空豆の焼きリゾット

 

コース料理より🇮🇹

 

春の香りのする一皿です🌸

 

北イタリア ピエモンテ州の“グレケット”種から造られる軽やかな辛口赤ワインで華やかな香りも添えてどうぞ🍷

 

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