インフォメーション
2026 / 08 / 28 16:51
売り切れ率高め✨鴨肉
【豊橋産 あいち鴨のグリル】
お伝えしたいことがたくさんあるのに
なかなかコンスタントに投稿する時間が作れず…
今日は一気に放出しております😂
連投失礼いたします！
こちらは入荷した時だけ登場する
日替わり限定メニュー「あいち鴨」
愛知県豊橋市の老舗精肉店「鳥市精肉店」さんが 生産から販売まで一貫して手掛ける
豊橋が誇るブランド合鴨です🦆
脂が溶ける温度が26℃と非常に低く
口の中で甘くまろやかにとろけるのが魅力♪
毎回けっこう早めに売り切れてしまうので
メニューに載っていたらラッキーです🤩
きれいな赤身を大切に大切に
じっくりと火を入れながら
表面は香ばしく仕上げます👨🍳
合わせるワインは
バジリカータ州の
「アリアニコ・デル・ヴルトレ」
濃厚さがありながらバランスのよい辛口赤です🍷
お隣カンパーニア州の有名な「タウラージ」と
同じアリアニコという品種ですが
私は深みを感じるこちら推しです😊
上質なお肉を
プロの火入れでしっかり味わいたい時は
ぜひサントスピリトへ🇮🇹
Tボーンステーキはもちろん
ほかのお肉も美味しく焼き上げます😄