本場仕込みのイタリア料理とワイン
Santo Spirito
(サント・スピリト)

コース料理 アミューズより🇮🇹

南知多漁師「鈴木項太さん」直送のウスバハギ

美味しい肝も余すことなく調理していただきます😋

肝の苦味を考慮して

北イタリアの瓶内二次発酵のスパークリングワインの

煙草のようなスモーキーなコクと合わせたい気分🥂

只今厨房は使いたい食材が沢山ありすぎて

大渋滞のようです👨‍🍳

ご来店お待ちしております😄

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