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ペルヴィンカ/カーザベンナ 深夜の独り試飲会byマダム
ペルヴィンカ/カーザベンナ
(北イタリア エミリア=ロマーニャ州)
エルヴィ種100%
バルベーラ種×ボナルダ種の私は初めましての品種です
バルベーラ種のタンニンと酸、ボナルダ種の果実味をいいとこ取りした品種🍇
少し前まではバルベーラ種とボナルダ種をセパージュしたワインを造っていた気がするのですが…
これが私には大ヒット！
濃いけど甘ったるくなく辛口で複雑な表情を魅せる玄人向けな1本かと
当店の定番メニュー「あいち鴨のロースト」にピッタリのワインを見つけました！
ワイン名の「ペルヴィンカ」の中に品種名「ERVI」が隠れてるエチケットも素敵✨
そのうちオンリストの予定ですが
しばらくグラスでもお楽しみいただけます🍷
#愛知県
#岡崎市
#岡崎
#イタリア料理
#トスカーナ料理
#イタリアン
#サントスピリト
#ランチ
#ディナー
#Tボーンステーキ
#トリッパ
#パスタ
#ジビエ
#県内食材
#三河食材
#地元食材
#地産地消
#コース料理
#アラカルト
#イタリアワイン
#飲み比べ
#ペアリング
#イタリアビール
#エルヴィ
#深夜の独り試飲会byマダム
ペルヴィンカ/カーザベンナ
(北イタリア エミリア=ロマーニャ州)
エルヴィ種100%
バルベーラ種×ボナルダ種の私は初めましての品種です
バルベーラ種のタンニンと酸、ボナルダ種の果実味をいいとこ取りした品種🍇
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ご来店の際には事前のご予約をお願いいたします🇮🇹
お電話☎️0564-73-0450(直前でもOK)
ネット予約💻
https://www.hotpepper.jp/strJ003302008/
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