本場仕込みのイタリア料理とワイン
Santo Spirito
(サント・スピリト)

夜のアラカルト前菜メニューより🌙

低温調理でしっかりしっとり火が入っているので骨はもちろん、

頭も尻尾もまるっと全部お召し上がりいただけます🙆

二人で一尾を分けていただくことが多いですが、

一人一尾にしておけばよかったと言うお客様もちらほら😄

後味に少し塩味を感じる

北イタリア リグーリア州の“ピガート種”の辛口白ワインを合わせてどうぞ🥂

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