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2024 / 06 / 07  13:59

夏野菜の煮込み料理“カポナータ”

夏野菜の煮込み料理“カポナータ”

 

夜のアラカルトメニュー前菜盛り合わせより🇮🇹

 

ナス、ズッキーニ、パプリカ等の夏野菜を素揚げし、トマトソースにビネガーを効かせて煮込む甘酸っぱい夏料理🌞

 

南イタリア シチリア州の“ネレッロ マスカレーゼ”から造られる非常に軽やかでチャーミングな赤ワインを少し冷やしてお楽しみください🍷

 

季節を感じる料理が出てくるとウキウキしますね~♪

 

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