本場仕込みのイタリア料理とワイン
Santo Spirito
(サント・スピリト)

コース料理アミューズより🇮🇹

味の良い地場の“本バイ貝”🐚

今年はイタリアンパセリをふんだんに使ったソース“サルサ ヴェルデ”でシンプルに旨味を味わっていただいています✨

中部イタリア マルケ州の“ヴェルディッキオ”種から造られるミネラル感と少し苦味を感じるスッキリ辛口白ワインで貝の旨味とソースのほろ苦さを引き立ててどうぞ🥂

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