本場仕込みのイタリア料理とワイン
Santo Spirito
(サント・スピリト)

コース料理より🇮🇹

コース後半にお出ししている濃厚めな一皿✨

果実味のある軽めの赤ワインも良いですが、

今回は北イタリア エミリア ロマーニャ州の“レーボラ”種を樽熟成した厚みがあって香ばしいまろやかな白ワインを合わせました🥂

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