お知らせ！
2017-06-03 12:24:00
以前ご紹介させて頂いた、一般の方への小売等は一切していない、アルコールとのマリアージュに特化した味わいのBAR専用チョコレート「Airgead（アールガット）」さんの新作が入荷しました♪
「パッションフルーツマンゴー」・・パッションフルーツの酸味とドライマンゴーの風味を主体にココナッツミルクを加え、長期樽熟成の蒸留酒にみられるランシオ香（＝貴熟香・・一番美味しくなる余韻を長くしてくれるもの）をイメージした味わい。
「バルサミコレーズン」・・モデナ産の伝統的な製法で作られた５年熟成のバルサミコ酢と濃厚な干しブドウを風味のよいチョコレートに混ぜ込んだ、穏やかな酸味と熟成された旨みを感じられる極上の甘口シェリー酒のような味わい。
どちらも溶ろける美味しさです！ １粒￥３５０ ２粒以上ご注文・・１粒￥３００