唐津漁師　東宝丸

1/31牡蠣を急速冷凍しました。ご購入いただいたお客様有難うございます。今日はよくある問い合わせ、解凍方法、調理法についての説明です。

解凍方法：冷蔵庫にて９時間程、解凍して下さい。

　解凍した生牡蠣です。生食でご賞味いただけます。

加熱でご賞味の場合：鍋に解凍した牡蠣を入れ牡蠣が浸かる程度の水を入れます。

　　　アルミホイルで落し蓋をして、火を入れ、沸騰して約1分半で煮えます。

そのまま、ポン酢をつけて食べてもおいしいですが、さらにもうひと手間！！

　　取り出した身を軽くバター焼きにするのもお勧めです。1/31の夕食は牡蠣三昧！生食、ボイルは唐津馬渡島のげんこう酒ポン酢でいただきました。バター焼きは子供にも大人気でした。漁師の私はやはり生食が１番でした。