お知らせ
2026-10-09 10:45:00
モンテビアンコ（イタリア式モンブラン）
栗のクリームを無糖の生クリームで包んだ、イタリア式のモンブラン「モンテビアンコ」。
白い山のように仕上げるイタリアのお菓子です。
高田のモンテビアンコは、生クリームを無糖にして、中には甘く煮た栗、土台にはチョコレートケーキを合わせています。
通常営業でもご用意できますが、細かい仕込みが必要なドルチェです。
ご希望の方はご予約の際にお申し付けください。
昨日の「ツキイチ高田」では、カカオ豆を漬け込んだリキュールと一緒に。
アルコール度数28%ですが、お客様からは「体感2%です（笑）」との声も。
