お知らせ
2025-09-03 13:30:00
「冷やしてスルスル、
気づけばボトルが空になる。
それでいて、魚介や和食にもすっと寄り添う懐の深さ。」
「ルージュ・モーブ」 4,400.ｰ(税込)
造り手：バラジウ・デ・ヴォシェール
品種 ：シラー、カリニャン、グルナッシュ、サンソー
和食の食卓にも寄り添います！
タヴェル北部――
複雑な土壌を持つ畑で、樹齢90年を超える7品種が混植され、
夫婦の手仕事によって仕上げられています。
農夫のクリスチャンと、アルジェリア北部カビル族出身のナディア夫妻。
栽培から醸造まで、すべてを自分たちで行い、酸化防止剤を一切使わずに造られるワインです。
タヴェルといえばロゼの産地として知られますが、
商業的なワインが多いなか、このワインは違います。
ナチュラルな造りから生まれる赤は、ただ軽やかなだけでなく、
造り手の個性がしっかりと感じられる味わい。
南仏らしい陽気さと、静かな奥行きが同居しています。
懐かしくも新しい南仏の赤。
食卓に置けば、するするとグラスが進む1本です。