春の食材が輝きを放つ今週、
「春食材の特別コース」の準備に全力投球。
最近はワインペアリングも始めましたので
食事のメニューが決まったら今度はワインの選定。
合わないのを探すのは簡単ですが、
食事に寄り添うワインや
食事を引き上げるワイン、
ワインが伸びる食事との組み合わせというのは
試してみないことにはわかりません…。
ご参加予定の皆様、お楽しみになさってください!