トラフグの２年生の歯切りが始まりました。

稚魚時の10月までに２～３回切っていますが、冬を越して最後の歯切りとなります。

これから水温も高くなって活性化すると嚙み合いを始めます。

ヒレを傷めたり、イケスをかじったりするので必要な作業。

トラフグの養殖はとにかく手間がかかります。

来週から「金の干し魚」の加工を始めるので選別をしてきました。

狙いのサイズは２００ｇ～２５０ｇ。

アジフライとはまた違うので、大きすぎず小さすぎず。

保栄水産の「金の干し魚」はとても人気があるのです。

特製配合の醤油、大きなサイズ、身の厚さが市販品の倍くらい、脂がノリノリ。

この「金の干し魚」もおススメですよ。

トラフグの検量を行いました。

今シーズンも残り少なくなりました。

完売まであと少し。

今年で2年目に入る「真鯛」。生簀を広々使えるように選別しました。

今までは3枠の筏に16,000尾なので1枠5,400尾で飼育していました。※1枠の大きさは10Ⅿ×10ｍの枠に深さ5ｍの生簀です。

5枠になったので約3,200尾まで薄飼い出来るようになりました。

しっかり餌をたべて大きくなるんだよ( ´艸｀)

毎年、2月～3月は使用済みの生簀が上がってきます。

トラフグ、真鯛、アジ等汚れた生簀はまず洗ってしまいます。

その後破れが無いか確認し、破れがあると修理します。

冬場の網仕事は寒さとの闘いですが・・・。

夏は夏で暑さとの闘い(笑)

魚が逃げないように、頑張っています。