来週から「金の干し魚」の加工を始めるので選別をしてきました。

狙いのサイズは２００ｇ～２５０ｇ。

アジフライとはまた違うので、大きすぎず小さすぎず。

保栄水産の「金の干し魚」はとても人気があるのです。

特製配合の醤油、大きなサイズ、身の厚さが市販品の倍くらい、脂がノリノリ。

この「金の干し魚」もおススメですよ。