黒糖の風味に白みそを加えた蒸しカステラです。

仕上げに芥子の実を散らします。

クリームチーズとレーズンを混ぜた洋風な白あんを、ういろう生地で包みます。

氷餅をまぶし、ヒイラギの葉やベルを飾りました。

すりおろしたゆずの皮を混ぜた白あんを、黄色に着色したういろう生地で包みます。

氷餅をまぶし、黄緑色の練りきりの生地で小さな葉を作り貼り付けました。