季節の和菓子

山茶花

山茶花

中あんは葡萄あんです。

柚子まんじゅう

柚子まんじゅう

すりおろした柚子の皮を生地に加えました。

爽やかな柚子の香りがほんのり香る薯蕷まんじゅうです。

クリスマスリース

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練りきりでクリスマス気分。

クリスマースリースを作りました。

アクセントに色付けしたしんびき粉、アザラン、金箔を散らしました。

椿もち

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道明寺製の椿。中はゆずあんです。

「源氏物語」の若菜の巻にも名が見られる古いお菓子だそうです。

冬なごみ

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ういろう製、中は梅あんです。

氷餅をまぶして冬の風情を。