季節の和菓子

2021-02-05 10:50:13

梅にうぐいす

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中あんは白あんに干し柿を刻んで混ぜております。

 

2021-01-16 14:38:57

梅にうぐいす

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中あんはうぐいすあんです。

2020-01-26 16:04:19

下萌え

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山芋入りの浮島生地とかるかん生地の蒸し合わせです。

浮島生地は大地、かるかん生地は雪、若草をうぐいす豆で表現しました。

2019-03-04 13:48:37

ショコラ羊羹

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生チョコのような少し柔らかめの羊羹です。

白あんにチョコレートを練り込み、ドライいちじくをゴロゴロ、クランベリー、レーズンを加えました。

2018-05-10 22:02:05

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ういろう製、中はピンクに色付けたゆかりあんです。
氷餅を付けて冬の風情を。