Harmonie　
-TableBread-

こんばんは

今日はたくさん焼いた食パンー❗❗

試作も終盤です。

そろそろどうするか決めていかないいけないですがあともう一回だけ試作しますよー❗ファイトー

内層なかなか良い感じに仕上がってますね〰

あとは『好みの問題』の『詰め』なんですよねー

最近の食パンてほんとに甘いから・・・

だけど美味しいーって思える食パンて少し甘いんですよねー☺

ギリギリまで減らしてみた今日の食パンの甘味は小麦の味わいをしっかり伝えてくれます。

明日トーストすると１日熟成された味わいとトーストすることでサクッとそして高加水と自家製酵母種のモッチリが味わえるのですよねー☺

もうひといきです

がんばろー☺

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オープン日にはこんなシフォンケーキです

牛乳ではなく豆乳を使用しています。

当日プレーンのシフォンケーキのみになります。

小麦粉や牛乳アレルギーの方へ

作業工程上牛乳等を扱っている場所と同じ場所で作られているケーキなので極度のアレルギーの方はご遠慮くださいませ。

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9/9土曜にプレオープン

お一人様2つまでと限定ですがご試食分の用意をしていますのでお近くの方は是非お立ち寄りくださいね〰

そして、、、

9/13水曜日オープン

✨✨オープン記念にお一人様シフォンケーキ1カット分プレゼント✨✨

営業日は水・土のみとなっていますのでお間違えのないようにお越しくださいね

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