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ベーグルリニューアル試作
プレーンがようやく出来たのでチョコ胡桃のベーグルを試作してます。
人気のチョコとクルミのコラボベーグルです。
リニューアルしてさらに美味しく仕上げたいです
#Harmonie#ベーグル#試作#チョコレート#クルミ#レンジでチン#中からとろーっ#うまっ#生野区#熱い#食欲#無し#
薬膳的健康パンの試作開始です。まずは・・・
おはようございます
アルモニィのユコです
昨日は変なお天気に関東方面は大変なことになっていましたね・・・(^^;
さっそくですがアルモニィでは大麦を使った薬膳的健康パンの開発をもう１つの軸として作っていきますよー。
まずは大麦レーズン酵母起こしから❗❗
アルモニィでは大麦に注目
大麦の食物繊維は精麦した押し麦でも白米の19倍以上。
水溶性と不溶性の食物繊維をバランスよく含んでいるんです。
胚乳部分の細胞壁にはβグルカンが多く今やスーパーフードと呼ばれる大麦です✨
今日はこのへんにして
追々
βグルカンがあったら何にいいの？
水溶性と不溶性の食物繊維？とかいろいろ書いていきたいと思います。
では今日も暑いので水分補給してがんばりましょう✨
よい１日を・・・
#Harmonie#大麦#グリーンレーズン#パン#開発#健康パン#食物繊維#βグルカン#生野区#あつーい#水分補給#薬膳#
プロカメラマンさんと打ち合わせ
こんばんは♪
アルモニィのユコです。
今日はプロカメラマンさんとの打ち合わせでした♪
さすがですねー☆ミ
ほんとに私が作ったの？？ってくらい綺麗でおいしそう！！
この写真はMENU表にしていきたいなあと思っています(#^^#)
気さくなカメラマンさんでした(＾◇＾)
＃Harmonie#撮影＃パンドミ＃プロカメラマン＃メニュー＃おいしそう＃ベーグルも＃
トーストしてね＃美味しさ増すよ＃サクッモッチリ＃生野区＃tablebread#
茜丸のカタログ完成❗❗
茜丸様のカタログ完成しましたー！
2年越しくらい？かかったのかなー
いろんなあんこを使ったパンのレシピがたくさん載っています
シンプルな表紙がすごく好きです‼
難しいかもですがチョコレート餡を合わせたスフォリアテッラというイタリアのお菓子をイメージしました。
ご協力をいただいた方たちのお名前です
ありがとうございました❗
そしてとても良い勉強になりました
皆様お疲れさまでした。
#茜丸#カタログ#あんこ#レシピ#チョコあん#
