お知らせ

2019-12-11 16:19:00
2020年1月26日 習い事フェスタ出店します!

NPO法人マンマメルカート主催のイベント・習い事フェスタが双葉町にあるとっても素敵なイタリアンレストラン《キングスウイル》で開催されます。

発酵食&米粉料理 はぐくみごはんも出店します。 県内外問わず様々な分野で活躍されている先生たちも多数参加されます。

ぜひぜひ ご参加ください。

 

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2019-12-11 14:46:00
12月のレッスン終了いたしました。

発酵調味料を活用しよう!しょうゆ糀編 本日開催いたしました。

しょうゆ糀の作り方から、アレンジの仕方として今回は

望月家伝統の冬の保存食・しょうゆ糀で作る松前漬け・鶏肉の春巻き・なめたけ

甘酒の活用方法として

温野菜でもお肉でもなんでもOKなオールマイテイーな甘酒ゴマドレッシング・デザートのフルーツ甘酒(デーツ・レーズン・リンゴ)

曙大豆で作っ他自家製お味噌のお味噌汁

ランチタイムは油や調味料の話で盛り上がり、盛りだくさんな内容のレッスンでした。

今年のレッスンは本日で終了です。 一年間、ありがとうございました。

来年もどうぞ発酵食&米粉料理 はぐくみごはんをよろしくお願いいたします。

 

                             はぐくみごはん 坂本亜矢子

 

 

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おせちづくりも終わり、今日は仕事納め。

あっという間に駆け抜けた一年。

皆様に、発酵食や米粉料理をお伝えし、私自身もいろいろな

気づきや発見があり、さらに多くのことを皆様に

お伝えしていきたいなぁと感じました。

 

来年はもっともっとバージョンアップします。

 

たくさんの出会いと経験をありがとうございました。

そして バージョンアップしたはぐくみごはんに

ぜひ お越しくださいね。

 

発酵食や米粉料理に

 

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