お米からパンを作る生米パン
基本の生米パンは お米・砂糖・油・天然酵母・自然塩で作ります。
シンプルだからこそ素材のおいしさを、より味わうことができます。
小麦のパンと違って
お米の品種や水分量・副材料・発酵状態によって出来上がりが変わってきます。
どんなお米でもふっくらパンを焼くには ちょっとした知識が必要。
初めての方でも 必ずできるようになる
おいしい生米パンの作り方を お伝えします。
基本の生米パンをマスターしたら
レーズンパンやコーンパンなどの混ぜ込みタイプ
かぼちゃやほうれん草を混ぜ込む いろどりゆたかな攪拌タイプ
カタチを作って焼く 成形パン にチャレンジ!!
