生米パン＆発酵食
　はぐくみごはん

はじめまして。

はぐくみごはんの　坂本亜矢子です。

お米の可能性にひかれて～

新年の神様をお迎えするしめ飾りや門松。

神様にお供えするお米。

日本の伝統的な発酵調味料のもとになる米麹は

もとはお米。

日本人の食と心ととっても深いつながりのある「お米」

米粉を使っているうちに　

ごはんを炊くようにパンが作れたら。。

という思いがわいてきました。

その時に出会ったのが　

 生　米　パ　ン

米粉パンとはまた違う

お米のおいしさを感じるパン。

このおいしさを　多くの方に味わってもらいたい！と思い

2021年　10月

生米パン＆発酵食　はぐくみごはん　

に変更いたしました。

なぜ　はぐくみごはんなの？

はぐくみごはんの　

はぐくみは 愛情をかけて育てること

ごはんは日々の食事という意味があります。

私自身　日々の食事の中で　小麦の代用として

米粉を取り入れたり（グルテンフリー生活）や

本物の食材や発酵調味料を使ったりしていくうちに

心も体も元気に豊かになりました。そして何よりも

体調がよくなり　子どもを授かることができました。

実際に体験しているからこそお伝えできることがある、

みなさんの心も体も元気になってほしいという思いで　

2017年6月にはぐくみごはんをスタートいたしました。

 どんなことができるの？

 お米の特性や扱い方を理論と実践を通じて

日々のお料理に取り入れることができるようになります。

＜＜連続講座＞＞

・　生米パン＆スープの会

　　いろいろな生米パンと発酵調味料を用いたスープやお惣菜・ディップが学べるコースです。生米パンも発酵調味料も学びたいという方におススメです。

　・米粉マイスター協会認定講座　　

米粉マイスター認定が取得できる講座

＜＜単発講座＞＞

 ・生米パン　

　基本の生米パン　　5/18　　満員御礼

　　　　　　　　　　5/21　　残1名

　　　　生米ピザ　　5/20

　　詳細はこちらから　⇩

https://ameblo.jp/amokome/entry-12742020056.html　　　　　

・発酵調味料の会　　発酵調味料　甘酒&塩麴＆醤油麹がわかる　使える　大好きになる講座　

●キッズクック     

・お料理というツールを使って

子どもたちの未来に役立つ自己肯定感をアップする講座

・子どもの料理教室・ママ向け講座

●食についての勉強会　&　オートミールcooking　

 　2022/5/24　開催　お問い合わせください。　

 テーマ　「生命の鎖」　

普段使っている食品のことや加工食品のこと、

日本の食の現状を知って

安心で安全な食を選ぶことができるようになります。

栄養満点な今話題の食品　オートミール

いろいろなアレンジもお伝えします。

こんな方におすすめ

☆食の安全についてより深く学びたい方

☆オートミールをもっと使いこなしたい

☆食に興味のある方

はぐくみごはんのレッスン情報・イベント情報公式LINEから

　　　　

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