木曽奈良井宿の業務が落ち着いて来たのでいよいよ次のステップに入ります。

名称は公開できませんが横浜桜木町にある豪華な結婚式場に併設されたレストランで週末3日間厨房実務を担当します。

2月6日より素敵なレストランでの実務がスタートしました。

若いスタッフに囲まれて、楽しく仕事をさせていただきました…毎週信州との往復になりますが旅行気分で楽しく働けそうです。

こんな見事な結婚式場で料理ができるのは幸せですね　

3月からは昨年も依頼を受けて担当させていただいた、福島県裏磐梯レイクリゾートでの業務もスタートします。

先日の八重洲会でも刺激を受けてきましたが、諸先輩方に負けないように今年も全力で走り続けてまいります。