1979年4月

株式会社ホテルオークラ東京（現・ジ・オークラ東京）入社

2006年7月

ホテルオークラ東京退職後、都内の調理師学校で特別講師や客員教授を歴任

2008年4月

信州に移住しホテル料理長・農産加工施設工場長を務める傍ら安曇野市のグルメアドバイザーとして各種の講演講師活動をスタートする

2013年1月

フードビジネスのトータルサポート「Ⅿ’sフードサービス」を創業

2013年10月

完全予約制フレンチレストラン「旬彩ダイニングⅯ」を開業する

オーナーシェフとして店舗を運営する傍ら、松本調理師専門学校特別講師として開業実習授業を担当。

信州6次産業化プランナー・長野県よろず支援拠点コーディネーターを歴任、県内各地の飲食店・加工施設などの運営支援、開業支援など豊富な経験と実績を有する

現在はサポート事業に専念して、47年間の料理人人生と10年間のオーナーシェフの経験を活かした現場重視のサポート業務を遂行中。