鉄分不足には 2 - 坂城長生館

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2020-12-19 11:55:00

鉄分不足には 2

江戸の頃から、「冬至にはかぼちゃ」というほど、かぼちゃは寒い冬に食べられてきました。

保存性も良く1年を通して食べられるかぼちゃ。食物繊維や鉄分の吸収を良くするビタミンも豊富。

実だけではなく、皮や種、ワタにも鉄分や亜鉛などの栄養素が含まれていて、捨てるところはありません。