本当にたくさんのご予約ありがとうございました！

おかげをもちまして２０２１年度分は

予定販売数を終了致しました。

ありがとうございました！

本日、9月10日（金）に

矢作ダム貯蔵酒2021年度分の搬出作業を行いました。

矢作ダム管理所様、豊田市旭支所様、旭観光協会様、

関谷醸造様、浦野酒造様、豊田酒造様、

そして、たくさんの報道機関の皆様、公的機関の皆様、

ご協力等、ありがとうございました。

販売受付に関してですが、

9月12日（日）午前１０：００～を予定しております。

本年度は、専用受付フォームとFAXの2種類とさせていただきます。

＜予約受付フォーム＞

https://ws.formzu.net/dist/S24003164/

＜FAX＞

０５６５－６８－２５７７

中垣酒造株式会社

昨年度は４蔵「純米酒」で提供させていただきました。

本年度は吟醸酒を含め、昨年度とは品種が全く違うラインナップとなりました。

販売価格：11,000円

販売数量：250セット

もし、ご縁があれば、

生活のおともにしていただけましたら幸いです。

よろしくお願い致します。

p.s

ダム酒搬出作業（主に地下作業）に没頭していたため、

現場の写真を撮り忘れました。

添付の画像はチラシとなりますことをご了承願います・・・

今年も矢作ダム酒の事業（第2弾）をすすめて参ります。

参加酒蔵は昨年と同様、豊田市内の酒蔵４蔵です。

まずは、本日5月24日（月）に搬入作業を行いました。

肝心のダム酒の内容ですが、弊社は下記の製品を選択しました。

☆純米大吟醸　山田錦４０％　無濾過　生貯蔵☆

貯蔵期間は、9月末を予定しています。

また追って、販売方法やラベルデザイン等をつめて参ります。

本年もご縁がありましたら

ご購入のご検討をお願いいたします！

特別純米酒の『にごり酒』を販売させていただきます。

使用米：長野県　美山錦

日本酒度：＋３

アルコール：１７．２％

出荷時期が年々遅くなり、申し訳ございません。

来年も同等のにごり酒の販売予定です。

そこで、来年の冬仕込みはまず最初にこの「特別純米酒」の

仕込みから入り、初しぼりよりも先に育てていこうと思います。

まだ、火入れ等、冬仕込みは続きますが、

一旦、冬仕込みは区切りといった感じです。

初しぼり含め、ご愛飲いただきまして

本当にありがとうございます！

今後とも、清酒　賜冠　をよろしくお願いいたします。

p.s　弊社敷地内のソメイヨシノ３本が満開間近となりました。

　　推定樹齢は３本とも１００年です。

　　機会があればぜひお立ち寄りください。

初しぼりを販売しております！

告知が遅くなりまして申し訳ございません。

今年の初しぼりは、特段甘く感じます。

賜冠らしさの酒の型は保ちつつ、軟水独特の口当たりに加え、

ほどよい香りと抜け感があり、

口含みに若干のアクセントがある初しぼりとなりました。

【使用米】兵庫県　山田錦４０％

【仕込み水】１００％弊社湧水　軟水

【酵母】清酒酵母No1

【酸度】１．３

【日本酒度】－７．６

１回目の詰め分（２月２５日詰）は完売しました。

２回目の詰め分（３月４日詰）を販売しております。

現在、７２０ｍｌは品薄状態です。

追って、３回目の詰めを予定しています。

今後の予定ですが、

にごり酒→初しぼり→金紋→純米大吟醸の順を予定しています。

ご縁があれば、ぜひ賜冠「初しぼり」を手に取っていただけましたら幸いです！

今年１年も、よろしくお願いいたします。