特別純米酒の『にごり酒』を販売させていただきます。

使用米：長野県　美山錦

日本酒度：＋３

アルコール：１７．２％

出荷時期が年々遅くなり、申し訳ございません。

来年も同等のにごり酒の販売予定です。

そこで、来年の冬仕込みはまず最初にこの「特別純米酒」の

仕込みから入り、初しぼりよりも先に育てていこうと思います。

まだ、火入れ等、冬仕込みは続きますが、

一旦、冬仕込みは区切りといった感じです。

初しぼり含め、ご愛飲いただきまして

本当にありがとうございます！

今後とも、清酒　賜冠　をよろしくお願いいたします。

p.s　弊社敷地内のソメイヨシノ３本が満開間近となりました。

　　推定樹齢は３本とも１００年です。

　　機会があればぜひお立ち寄りください。

初しぼりを販売しております！

告知が遅くなりまして申し訳ございません。

今年の初しぼりは、特段甘く感じます。

賜冠らしさの酒の型は保ちつつ、軟水独特の口当たりに加え、

ほどよい香りと抜け感があり、

口含みに若干のアクセントがある初しぼりとなりました。

【使用米】兵庫県　山田錦４０％

【仕込み水】１００％弊社湧水　軟水

【酵母】清酒酵母No1

【酸度】１．３

【日本酒度】－７．６

１回目の詰め分（２月２５日詰）は完売しました。

２回目の詰め分（３月４日詰）を販売しております。

現在、７２０ｍｌは品薄状態です。

追って、３回目の詰めを予定しています。

今後の予定ですが、

にごり酒→初しぼり→金紋→純米大吟醸の順を予定しています。

ご縁があれば、ぜひ賜冠「初しぼり」を手に取っていただけましたら幸いです！

今年１年も、よろしくお願いいたします。